張家界大排擋

 張家界的土家族飲食極有特色且具有民族風味，又融合了湘菜的精華。是湖南菜的特色就是辣，土家菜也不例外，除了辣，土家人特別鐘愛酸，臘，腌制菜食，味道獨特，強烈建議品嘗。張家界特色菜有臘豬頭，團年菜，血豆腐、合渣、酸魚肉、泥鰍鉆豆腐、烏雞天麻湯等。風味小吃有社飯、豬血稀飯等。吃喝相對便宜的張家界市內，滿大街都是大排擋，50元錢的一頓飯，四個人已經吃得相當飽了。都是以土家風味為主。但景區(qū)內的野味菜高達80元以上，有野豬，鹿子，竹雞，樅菌，野木耳等。為了環(huán)保，建議大家不要多吃野味。